Typische Produkte
Es gibt viele typische Produkte aus Elba, viele von denen mit Essen und Trinken verbunden sind. Die Auswahl an Weinen, Lebensmitteln und Rezepten ist tatsächlich groß. Unter den wichtigsten Produkten nennen wir das Nativen Olivenöl Extra, den Honig, die Marmeladen, den in Öl eingelegten Pelamide, die Konserven, die Süßspeisen, die Bierarten und mehrere Liköre.
DOCG-Wein Aleatico der Elba
Der Aleatico Likörwein von Elba ist ein D.O.C.G.-Likörwein (der achte der Toskana) und seine Produktion geschieht und wird nur auf der Insel von Elba übereingestimmt. Alter und wertvoller Wein, wird er mit dem Nachtisch und für die Meditation geschmeckt.
Die Schiacca Briaca
Schiaccia Briaca ist ein Dessert, worauf man nie am Ende jedes Mittagessens verzichten kann. Es ist eine sehr besondere Süßspeise mit einem fast trockenen Teig.
Olivenöl von Elba
Auf der Insel Elba werden traditionelle Olivbäume angebautet, womit ein hervorragendes Nativen Olivenöl Extra hergestellt wird, das mit der Toskaner geschützte geographische Angabe gekennzeichnet ist. Unter diesen Olivenbäumen findet man Frantoio, Leccino, Moraiolo und Pendolino.
Käse und frischem Ricotta
In der Vergangenheit hängte die Wirtschaft der Insel Elba hauptsächlich von Landbau, Viehzucht, Fischerei und Bergbau ab. Heute gibt es noch ein paar wichtige Beweise dafür.
Der Honig aud Elba
Der Honig aus Elba ist als eine der besten und an Aroma und Geschmack reichsten Honige in Toskana. Dank der vielfältigen Pflanzen, die auf sauberen Gebieten anziehen, hat dieser Honig ein wundervolles Geschmack.
Die Pelamide in Öl
Der Pelamide, der dann auf der Insel Elba in Öl eingelegt wird, wird im elbanischen Meer meistens in dem Gebiet von Capo Enfola bei Portoferraio gefischt.
Konfitüren von Elba
Nach dem volkstümlichen Tradition zubereiten elbanische Mütter und Großmütter unter ihren Konserven auch Konfitüren, indem sie die zahlreichen Früchte aus den Bäumen neben ihren Häusern ernten.
Liköre von Elba
Die Liköre sind ein Produkt, an dem elbanische Familien nie mangeln. Nach der Tradition zubereiten sie Liköre wie Limoncino (Zitronenlikör), Mirto und Zitronen- und Orangenlikörcreme zum persönlichen Gebrauch.
Elba Bier
So erfolgreich ist das elbanische Bier dank sowohl der Lieb und der Widmung der elbanischen Bierbräuerei ihrer Arbeit gegenüber als auch wie sorgfältig wird der Rohstoff ausgewählt.
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