Der Honig aud Elba

Dank der Arbeit und die Sorgfältigkeit der elbanischen Imker werden zahlreiche Honigarten mit einer ganzen Reihe von Geschmäcken wegen der riesigen biologischen Diverstität hergestellt, wovon Bienen ihren Nektar gewinnen. Der Honig aus Elba ist als eine der besten und an Aroma und Geschmack reichsten Honige in Toskana. Dank der vielfältigen Pflanzen, die auf sauberen Gebieten anziehen, hat dieser Honig ein wundervolles Geschmack. Dieses Geschmack ändert sich gemäß den jahreszeitlichen botanischen Sorten. Von dem süßen und kristallklaren Millefiori, dem Honig der Macchia, bis zu dem Rosmarinhonig, wovon es auf Elba 14 Varietäten gibt und dem Kastanienbaumhonig, der bitterer und flüssiger ist und aus den Bienenstöcken des Gebiets von Marciana kommt. Zusätzlich dazu gibt es gemäß der Blüte Millefiori Honig, der reicher an Akazie, Eukalyptus, Rosmarin, Heidekraut, Westlicher Erdbeerbaum, Cardy, Lavendel ist.

Der typische elbanische Honig ist ein nahrhaftes, reiches und wichtiges Produkt, das an Schmelzkäse besonders gut passt.
Einige Unternehmen haben sich auf dem Vermehren von Bienenköniginnen spezialisiert, die in der ganzen Europa und in einigen außereuropäischen Ländern verkauft werden. Die Insel Elba bietet ein Klima und eine Biodiversität, die einzigartig sind und hier können die Bienen in ihrem natürlichen Habitat unbeschwert wohnen.

Nachsächliches: Die elbanische Fahne ist weiß und durch einen roten Streich diagonal geteilt, der sich vom linken unteren Ecke entwickelt, wo drei goldene Bienen liegen. Die Fahne war ein Geschenk von Napoleon und diente als Fahne der Insel, während Napoleons Zeit als Herrscher der Insel, vom 4. Mai 1814 bis 26 Februar 1815. Die originale Fahne liegt im sogenannten napoleonischen Gebäude Palazzina dei Mulini in Portoferraio. Die Bedeutung der vom Kaiser gewählten Fahne scheint, mit der Einfachheit und der Echtheit der Elbaner verbunden zu sein, die immer fertig sind, die Früchte dieses Landes arbeitsam zu ernten. Die Elbaner, die arbeitsam wie Bienen, süß wie Honig und stark wie der Stein dieser Klippe sind.         

Struffoli

Struffoli

Struffoli sind eine Süßspeise, die aus gebratene Teigbällchen bestehen, die mit Honig bestreut und gemischt werden. Sie wurden Teil der Elbanern Tradition dank den Fischerfamilien, die sie nach Elba importiert haben. 

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