Olivenöl von Elba

Auf der Insel Elba werden traditionelle Olivbäume angebautet, womit ein hervorragendes Nativen Olivenöl Extra hergestellt wird, das mit der Toskaner geschützte geographische Angabe gekennzeichnet ist. Unter diesen Olivenbäumen findet man Frantoio, Leccino, Moraiolo und Pendolino. Die Olivenhaine liegen auf Hügeln am Meer umgeben von der Macchia. Die Oliven werden von Hand geernt und direkt zur örtlichen Ölmühle, wo ein total elbanisches kalt erstgepresstes goldfarbiges duftendes Nativen Olivenöl Extra mit niedrigem Säuregehalt hergestellt wird. Es ist ein Produkt, das durch die örtlichen Landunternehmen hergestellt wird. Diese kümmern sich auch, ihre kleine Herstellung in Flaschen abzufüllen und zu beschriften, indem sie das Produkt direkt bei Ihnen verkaufen, um den Abstand zwischen Hersteller und Verbraucher zu verringern. Neulich haben die Hersteller auch eine einzigartige 0,75l bzw. 1l Flasche Nativen Olivenöl Extra aus Elba verteilt.

Olivenbauernverein

Der Verein für Olivenhersteller aus Elba zählt rund 70 Mitglieder, wovon 24 Unternehmen sind, die das Öl in Flaschen abfüllen. Der Hauptzweck des Vereins ist nicht nur, ihre olivenherstellende Mitglieder zu gruppieren und informieren, sondern auch alte Olivenhaine auf der Insel zum Anbau neu erstellen. Der Verein nimmt sich auch vor, Verbraucher informieren und daran gewöhnen, ein Geschmack für Öl zu haben und bewusste Nährungsentscheidungen in Bezug auf Öl zu machen. Diese Zwecke sind anspruchsvoll hauptsächlich für eine Gesellschaft, die ihre Konsüme und Nährungsgewöhnheiten so schnell ändert. 

Der Olivenbaum

Die ersten auf der Insel Elba angebauten Olivenbäume stammen wahrscheinlich aus Anfang 8.Jahrhundert. Wegen eiskalte Zeiten im Laufe der Geschichte, haben die Bauer viele Bäume leider nicht mehr angebaut. Zudem mit dem Anbruch von Tourismus haben die örtlichen Leute sich immer mehr vom Anbauen abgespaltet und viele Hektare vom Land wurden verlassen, wo früher Oliven und Traube angebaut wurden. In der letzten Jahren jedoch wurden viele Bäume vom umgebenden Pflanzen entfernt und dank ihrer Stärke und Langleibigkeit zur Olivenherstellung neu erstellt. Wichtige Landgüter wurden tatsächlich mit ihren Olivenbäumen erneuert. Daher heute wird Nativen Olivenöl Extra ziemlich auf der ganzen Insel Elba hergestellt. Doch wird Öl am meisten auf der Ebene von Marina di Campo, in dem Gebiet von Lacona und in einigen Umgebungen von Portoferraio und Bagnara hergestellt.

Auch wenn viele der Meinung sind, dass der Olivenbaum ein typisch mittelmeerischer Baum ist, erzeugte dieser dagegen mehr als 12.000 Jahre vor im Süden des Kaukasus. Die fehlerhafte Meinung sollte davon entstammen, dass der Olivenbaum sich im Laufe der Jahrhunderte am Mittelmeerbecken sehr gut gewöhnt hat. Am meisten hat dieser Baum sich an dem sogenannten Orangengebiet gewöhnt, das heißt das bestimmte Gebiet am Mittelmeerküste, wo es am meisten Zitrusfrüchte angebaut wird.

Dieses Gebiet verfügt über das 95% des Ölbedarfs weltweit. Die Haupthersteller des sogenannten grünen Gold sind Italien, Spanien, Frankreich, Griechenland und einige mittelöstliche Länder am Mittelmeer. In der Welt werden mehr als 800 Millionen Olivenbäumen auf 9,5 Millionen Hektar angebaut. Von diesen liegen 700 Millionen am Mittelmeerbecken. Es werden fast 8 Millionen Tonnen Öl in der Welt hergestellt. Die italienischen Ölhersteller verfügen über rund ⅓ des Bedarfs weltweit. Es wird dann ganz einfach verstanden, warum Italien, das sogennante schönes Land, als der beste Hersteller von Nativen Olivenöl Extra in der Welt gerecht betrachtet wird. Der hier angebaut Olivenbaum gehört zur Familie von Ölbaumgewächse (Oleaceae), die mehr als 30 Gattungen enthält, unter denen Ligustrum, Syringa und Fraxinus zum Erinnern sind. Die Spezie ist in zwei Subspezien verteilt: dem angebauten Olivenbaum (Olea europaea sativa) und dem weniger geschätzen oleastro (Olea europaea oleaster).

Der Olivenbaum (Olea europea) ist ein Baum, der auch mehrere Jahrhunderte alt werden kann. In der Wildnis beginnt er nach einem langen Jungsein Früchte zu tragen und für viele Jahre ist die Fruchtbarkeit hoch. Seine Blätter sind andauernd, speerförmig, 5 bis 8cm lang, grünfarbig im Oberteil und silbergrau im Unterteil.

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