Elba weißen Dessertwein DOC

Der Elba Bianco Rosinenwein wird aus Trauben von Ansonica, von Moscato, von Trebbiano von Toskana (oder von Procanico) und von Vermentino durch selbst oder gemeinsam in Auftrag 70% mindestens produziert und kann anderen autorisierten Trauben aus weißen Beeren von der Toskana Region bis ein Maximum von 30% übereinstimmen.

Der Weinberg von rotem Elba hat es eine Form des Züchtens zur verstrebten Schnur, mit einer Dichte des minimalen Züchtens von 4000 Aktien für Hektar und einer maximalen Produktion für Hektar von 80 Quintalen.

Die maximale Ausbeute von Trauben in Wein darf nicht 35% überschreiten berichtet mit frischen Trauben. Nach der Sortierung müssen die zur Produktion der bestimmten Trauben des Bianco Rosinenweins (aus teilgetrockneten, rosinierten Trauben) Elba zur minimalen Periode von 10 Tagen des Verwelkens im Freien oder in den verwendbaren Voraussetzungen untergeben werden, bis zur Erreichung eines Zuckerinhalt Minimums 30%. 

Gastronomische Koppelung: Vorbereitungen des Gebäckgeschäftes mit Unterseite von Mürbeteig oder Blatt durch, Kekse, Ecken und "Sportella Riese".
Farbe: vom strohlgelb zu bernsteinfarbigem
Geruch: ätherisch, intensiv, charakteristisch
Geschmack: harmonisch, samtig
Alkohol Titel Mindestvolumen: 18°, von dem 12% mindestens minimale durchgeführt
Säuregesamtmenge: 6 g/l
Mindestnettotrockenextrakt: 30 g/l
Serviertemperatur: 8°

Schnelle Anfrage

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