Muskat Wein Elba DOC

Der Moscato (aus teilgetrockneten, rosinierten Trauben) Elba ist ein QbA-Wein, bestanden vom Traube moscata bis 100%, vorgewählt und unterstellt zum Verwelken im Freien. Die Färbung des Weins ist das intensive strohgelb bis Bernstein, mit einem intensiven Geruch charakteristisch der moscata Traube, aus liebhaften und süßen, weichen und samtigen Geschmack. Die alkoholische Abstufung oszilliert herum zum durchgeführten 13°.

Seiner Weinberg wird mit der Sporen versehenen Züchtensform kultiviert, mit einer Dichte des minimalen Züchtens von 4000 Aktien für Hektar und eine maximale Produktion für Hektar von 80 Quintalen.

Die maximale Ausbeute von Trauben in Wein darf nicht 35% überschreiten berichtet mit frischen Trauben. Nach der Sortierung müssen die zur Produktion der bestimmten Trauben des Moscato (aus teilgetrockneten, rosinierten Trauben) Elba zur minimalen Periode von 10 Tagen des Verwelkens im Freien oder in den verwendbaren Voraussetzungen untergeben werden, bis zur Erreichung eines Zuckerinhalt Minimums 30%. 

Gastronomische Koppelung: Sie können mit Obstkuchen, Gebäckgeschäft vom Ofen und Kekse gemacht werden.     
Farbe: Rubinrot beladen, die zum Granat mit dem Altern ausdehnt
Geruch: intensiv und charakteristisch
Geschmack: süß, beladen, harmonisch
Alkohol Titel Mindestvolumen: 18°, von dem 12% mindestens minimale durchgeführt
Säuregesamtmenge: 6 g/l
Mindestnettotrockenextrakt: 30 g/l
Serviertemperatur: 12-14°

Historische Übersicht

Der Moscato ist ein historischer Weinberg, alt wie der Aleatico, kultiviert in nur 5 Hektars. Nicht mehr sehr anwesend auf dem elbanischen Markt, obwohl er während der letzten Jahre ist zurückgewonnen und neu geschätzt worden.

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