Festa della Cacciagione a Capoliveri

• Categoria Evento: Gastronomia
  
• Nome Evento: Festa della Cacciagione
  
• Data Inizio Evento: 07 Febbraio 2010 - Orario: 12:00
  
• Data Fine Evento:   07 Febbraio 2010 - Orario: 22:00
• Luogo Evento: Piazza matteotti a Capoliveri
  
•  l'evento si svolgerà all'aperto
  
• Comune Evento:  - Capoliveri
• Contatti Evento: - Tel:  - Fax: 
•  Indirizzo web:  - E-mail: c.ridi@comune.capoliveri.li.it

• Organizzatore Evento: Federcaccia di Capoliveri
  
• Costo - Entrata - Partecipazione: Gratuito

Descrizione e Programma dell'Evento:

Isola d'Elba › Eventi › Festa della Cacciagione

Festa della Cacciagione domenica 07 Febbraio 2010 all' ISOLA D'ELBA a Capoliveri

Alla Festa della Cacciagione i protagonisti saranno i prodotti della selvaggina come il cinghiale, la lepre, il fagiano, la beccaccia e il muflone. Tutti ingredienti dei piatti più tipici della stagione elbana della caccia, che saranno protagonisti insieme ai vini dell’isola d'elba alla 5.a edizione della “Festa della Cacciagione” organizzata dalla sezione Federcaccia di Capoliveri all'Isola d'Elba - Livorno - per l’intera giornata di domenica 7 febbraio 2010.

“E’ un’idea nata già da qualche anno – ci ha raccontato Paolo Paolini, uno degli organizzatori – con la collaborazione dei cacciatori dell'Isola d'Elba, abbiamo pensato di introdurre questa, che è quasi una gara fra gli chef dei ristoranti che hanno aderito all’iniziativa”. Un concorso enogastronomico vero e proprio, dunque, con tanto di giuria di esperti e premi speciali. “La novità di quest’anno – aggiunge Paolini, è quella della introduzione dei vini elbani nel concorso: abbiamo sorteggiato nove fra i produttori elbani di vino e poi, con un ulteriore sorteggio avvenuto ieri sera nella sala consiliare di Capoliveri, li abbiamo abbinati agli chef dei ristoranti”. Gli abbinamenti che ne sono seguiti fanno venire l’acquolina in bocca solo a guardarli.

Palcoscenico della manifestazione l’intera Piazza Matteotti di Capoliveri, dove verranno allestiti degli stands nei quali gli chef prepareranno – prima per la giuria e poi per il pubblico – i piatti a base di caccia, che saranno i veri protagonisti della giornata. A fianco al concorso, i cacciatori della sezione capoliverese della Federcaccia – organizzatori storici della manifestazione – terranno aperto per tutto il giorno , a partire dalle ore 12:00, un proprio stand nel quale cucineranno in maniera tradizionale, a modo loro, per il pubblico.
La Festa della Cacciagione, giunta alla sua 5.a edizione, dedica il premio enogastronomico alla memoria di Enrico Tonietti.

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